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奶粉中9 种微量元素的微波消解- 原子吸收测定法

发表时间:2019-08-12 19:33

用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分干燥而成的粉末,通常称为乳粉,其目的为保存鲜乳的本质及营养成分,增加保存性,减少体积和重量,便于运输。同时在加工过程中,可根据不同人群需要强化多种维生素和微量元素,是一种比较理想的食品。因此,人门在选购时,在关注奶粉安全的同事,越来越看重其营养成分的组成和含量。在国家标准GB/T5009-2003[1]中测定食品中铅、铜、锰、锌、铁、镁、钾、钠、钙9种微量元素采用不同的样品消解方法,过程复杂、费时间,而采用微波消解技术处理样奶粉样品,用原子吸收法测定奶粉中的铅、铜、锰、锌、铁、镁、钾、钠、钙9种微量元素。

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