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GB 5009.241-2017 食品安全国家标准  食品中镁的测定(包括微波消解样品处理法)

发表时间:2020-08-19 08:59

本标准代替GB/T5009.90—2003食品中铁锰的测定》、GB/T9695.21—2008肉与肉制品镁含量测定》、GB5413.21—2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙铜和锰的测定》、GB/T23375—2009蔬菜及其制品中铜磷的测定》、GB/T14609—2008粮油检验谷物及其制品中铜镁的测定火焰原子吸收光谱法》、GB/T18932.12—2002蜂蜜中钾镉含量的测定方法原子吸收光谱法》、NY82.19—1988果汁测定方法钙和镁的测定中镁的测定方法

本标准与GB/T5009.90—2003相比, 主要变化如下:

———标准名称修改为食品安全国家标准食品中镁的测定”;

———样品前处理方法调整为湿法消解微波消解干法灰化和压力罐消解;
    ———
样品测定保留火焰原子吸收光谱法, 删除滴定法;
    ———
增加电感耦合等离子体发射光谱法为第二法;
    ———
增加电感耦合等离子体质谱法为第三法


微波消解
  称取固体试样0.2 g~0.8 g(精确至0.001 g) 或准确移取液体试样0.500 mL~3.00 mL 于微波消解罐中, 加入5 mL 硝酸, 按照微波消解的操作步骤消解试样, 消解条件可参考附录A冷却后取出消解罐, 在电热板上于140 ~160 赶酸至0.5 mL~1 mL消解罐放冷后, 将消化液转移至25 mL 容量瓶中, 用少量水洗涤消解罐2~3 , 合并洗涤液于容量瓶中并用水定容至刻度, 混匀备用同时做试剂空白试验

A微波消解升温程序

步骤

设定温度

升温时间
min

恒温时间
min

1

120

5

5

2

160

5

10

3

180

5

10


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